Em uma panela de pressão coloque o óleo e doure o alho.
Acrescente a costela, o caldo de carne e o sal, mexa aos poucos até que comece a fritar.
Jogue metade da cebola por cima da costela, não mexa mais.
Coloque um pouco de água e leve para cozinhar.
Depois de cozida tire a costela da panela e coloque em recipiente e reserve.
Leve a panela leve novamente ao fogo, coloque o restante da cebola e deixe fritar.
Se você ver que está grudado na panela pingue um poco de água.
Dissolva o amido de milho no copo de água e jogue dentro da panela, mexendo sempre.
Quando o amido estiver quase cozido coloque o vinho e deixe ferver por 2 minutos.
Coloque por cima da costela.
Sirva em seguida.