Frite todos os ingredientes juntos, exceto o toucinho que deverá ser frito sozinho e separado.
Tire o excesso de óleo, coloque a margarina e os demais ingredientes, menos a farinha e o torresmo.
Deixe a cenoura murchar um pouco, mexendo.
Quando a cenoura murchar apague o fogo, coloque a farinha, misture até os ingredientes ficarem separados, tenha cuidado para que não fique seca com excesso de farinha.
Quando estiver pronta coloque em uma refratária e salpique o torresmo.
Obs.: Se desejar pode salpicar batata palha também.