Misture a carne a seu gosto, adicione a aveia e as claras em neve, misture bem.
Forme os hambúrgueres, pegue uma porção de carne, faça uma bola grande e outra pequena.
Abra a bola grande e dê o formato de hambúrguer.
Coloque a mussarela e cubra com a bola menor.
Feche bem e coloque na assadeira untada com óleo.
Cubra com papel alumínio e leve para assar por 20 minutos.
Depois cubra com molho vermelho e mussarela e leve para gratinar.
Sirva acompanhado de arroz e salada.
Dica: Pode-se fazer os hambúrgueres também à milanesa, passe-os no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente. Escorra-os e coloque em uma travessa. Coloque molho vermelho e mussarela e leve ao forno para gratinar.