Em uma bacia média, misture a carne com o creme de cebola.
Abra uma folha papel alumínio sobre a mesa, unte com o óleo.
Espalhe a carne e com as mão, amasse para que fique uma camada não muito fina de carne.
Recheie com presunto e mussarela.
Na ponta do papel alumínio, venha enrolando como um rocambole mesmo,mas vire sem enrolar o papel junto. O papel serve para enrolar por fora somente.
Depois de enrolar, pincele um pouco de mostarda (se gostar), feche e coloque na forma para assar, em fogo médio por 30 minutos aproximadamente.
Depois retire o papel alumínio e jogue pequena quantia de molho de tomate, volte ao forno para gratinar.
Se preferir, recheie com catupiry, peito de peru ou legumes pré-cozidos.