No liqüidificador coloque os ovos inteiros e despeje a quantidade indicada de leite.
Em seguida adicione o coco ralado.
Coloque a margarina.
Adicione o açúcar.
Despeje o chocolate em pó, por último coloque o fermento em pó.
Bata todos os Ingredientes por aproximadamente 2 minutos, até que fiquem bem misturados. Deixe bem homogêneo.
Despeje a mistura em forma untada e polvilhada com chocolate em pó.
Leve para assar por 30 minutos, em forno médio, pré-aquecido.
No liqüidificador despeje o creme de leite.
Dissolva o pó da gelatina em água quente, no liqüidificador misture-a bem. Espere a cobertura esfriar, em seguida despeje-a sobre o bolo.
Leve-o para gelar até que a cobertura fique bem consistente.
Obs.: Para tirar o soro do creme de leite, coloque-o no freezer por 20 minutos, sem agitá-lo, retire do freezer e fure em baixo tirando todo o soro.