Leve ao fogo o leite a água, a margarina e o caldo de galinha.
Deixe ferver.
Despeje a farinha de trigo peneirada e mexa bem até desgrudar da panela.
Depois retire da panela e coloque sobre a mesa.
Sove até a massa ficar lisa.
Modele as coxinhas, colocando dentro o recheio.
Passe por água fria e depois pela farinha de rosca.
Coloque para fritar em óleo quente, espere dourar, retire e sirva.