No liquidificador bata os ovos, o açúcar e o óleo.
Coloque a mistura em um recipiente e acrescente a farinha de trigo, o fermento e os cubinhos de maçã.
Coloque a massa em assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos.
Desenforme e polvilhe com o açúcar e a canela.