Em uma panela grande aqueça o óleo e refogue as tiras de filé até secar todo o liquido. Tempere com o sal.
Junte a mandioca, os tomates, a água e deixe ferver por 5 minutos.
Acrescente a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe, mexendo sempre por mais 5 minutos ou até formar um molho cremoso.
Cubra os escalopes com o molho, salpique a cebolinha e sirva em seguida.
Variação: você pode adicionar 1 colher (sopa) de molho de mostarda HELLMANN?S ao molho. Créditos:Unilever.