Tempere os filés de salmão com o sal e reserve.
Em uma frigideira grande ou grelha aqueça 2 colheres de sopa do azeite de oliva e frite os filés até dourar dos dois lados.
Retire do fogo e coloque em uma travessa, mantendo aquecidos.
Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue o alho e os cogumelos por 2 minutos.
Junte o abacaxi e refogue por mais 2 minutos.
Acrescente o mel e a maionese sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe por mais 2 minutos ou até obter um molho cremoso.
Despeje sobre os filés de peixe reservados, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
Se preferir, utilize abacaxi em calda escorrido e não utilize o mel. Créditos: Unilever.