Corte a cebola em 4 partes (em forma de cruz). Desfolhe-a e acomode-as em um prato que possa ir ao microondas. Não coloque mais cebolas do que seu recipiente comporta.
Em seguida polvilhe a mistura do açúcar com o sal. Coloque no microondas por 6 minutos em potência alta. Retire-os a cada minuto passado, para que possa virá-los.
Como cada microondas tem uma potência diferente, observe a apresentação das cebolas. Elas devem ficar numa coloração levemente marrom.
É mais ou menos como fazer tomates secos no microondas.
Coloque as cebolas em um vidro e preencha com óleo até cobrir todas elas.
Também pode-se acrescentar "saborizadores" juntamente com o óleo (tomilio, alecrim, orégano), use sua criatividade.