Separe as gemas e as claras em vasilhas separadas. Bata com a batedeira as claras em neve. Reserve.
Na vasilha em que estão as gemas acrescente o açúcar e a margarina. Bata até virar um creme homogêneo, cremoso e claro. Acrescente o leite e a farinha, bata muito bem.
Depois coloque as claras em neve e o fermento, bata com uma colher de pau, levemente.
Leve ao forno a 180°, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.