Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata até ficar claro.
Acrescente o açúcar, o suco e por último o fermento, bata até obter um creme brilhante.
Bata tudo por 8 minutos.
Em uma forma redonda, untada e enfarinhada, coloque a massa.
Leve ao forno pré-aquecido, a 200°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar levemente.
Desenforme, corte ao meio e molhe as 2 partes com a calda.
Espere esfriar.
Recheie e leve para gelar coberto com papel filme.
Cubra com o chantilly e coco em flocos.
Sirva gelada.