Cozinhe o arroz com sal e água fervente por cerca de 20 minutos em fogo médio.
Quando secar, adicione o leite, a canela, os cravos, a noz-moscada e o coco ralado, deixe ferver um pouco, sem engrossar.
Em seguida coloque o leite condensado e deixe cozinhar uns 5 minutos em fogo baixo.
Deixe esfriar e depois adicione o creme de leite misturando bem.
Sirva em seguida.
Para esfriar mais rápido, coloque a panela no chão de cerâmica ou sobre o balcão da pia de pedra. O creme de leite é colocado por último, depois de frio, deixa o arroz molinho e menos grudento. Sem contar que pode ser guardado na geladeira e saboreado sem precisar esquentar.