Coloque no liquidificador os ovos inteiros, o óleo, a margarina, o açúcar, as cascas das 3 maçãs. Bata tudo junto, depois despeje em uma tigela. Junte a farinha e o fermento. Por último, coloque as maçãs picadas e o leite morno. Coloque na forma e polvilhe com canela e açúcar.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.