Faça uma massa de panquecas de sua preferência, aqueça uma frigideira e faça os discos, reserve.
Em uma forma de pizza coloque 1 disco, passe maionese, coloque o frango e o tomate.
Repita esse processo com toda a panqueca.
Termine com o disco, passe maionese em volta e por cima, jogue a batata palha à vontade.