Name: Farofa rápida
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 dentes de alho picados; 1 cebola pequena fatiada; 1 lata de milho verde; 3 ovos cozidos e ralados; Sal, pimenta, orégano e cheiro verde a gosto; 10 colheres (sopa) de óleo; Farinha de milho o suficiente (mais ou menos 250 g)

Farofa rápida

Por Ana Paula Garro Altemari

15 min

Ingredientes (6 porções)

3 dentes de alho picados
1 cebola pequena fatiada
1 lata de milho verde
3 ovos cozidos e ralados
Sal, pimenta, orégano e cheiro verde a gosto
10 colheres (sopa) de óleo
Farinha de milho o suficiente (mais ou menos 250 g)

Modo de preparo

Passo 1 :

Doure a cebola e o alho no óleo.

Passo 2 :

Acrescente o milho verde escorrido.

Passo 3 :

Coloque os temperos a gosto.

Passo 4 :

Adicione a farinha de milho, mexendo em fogo baixo.

Passo 5 :

Se necessário, regue com um pouco mais de óleo para que fique úmida. Desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e os ovos cozidos e ralados. Pode ser servida quente ou fria.