Tire todo o excesso de gordura da costela.
Coloque na panela de pressão os 4 dentes de alho picados, a cebola e o óleo, deixe fritar.
Coloque a costela, acrescente os caldos de costela e dê uma boa refogada.
Coloque a água quente, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 30 minutos, ou até que esteja bem macia.
Quando estiver bem cozida, retire da panela, escorra se tiver com muito molho.
Em uma frigideira grande coloque 2 colheres de óleo e as 2 cebolas em rodelas, quando estiverem douradas coloque a costela e dê uma boa fritada, mexendo devagar.
Coloque o molho de soja e mexa mais um pouco.
Sirva com arroz branco e salada.