Em uma panela coloque todos os ingredientes da primeira camada e leve ao fogo baixo.
Assim que engrossar despeje em um pirex que possa ser levado ao congelador.
Faça o mesmo com os ingredientes da segunda camada, e despeje sobre a primeira.
Por último, bata as claras em neve, adicione o creme de leite e o açúcar e coloque por último.
Leve ao congelador e espere tomar consistência de sorvete.