Em uma panela coloque o leite condensado, a mesma medida de leite, as gemas, (guarde as claras para o merengue) e a maizena.
Leve ao fogo até obter um creme.
Ainda quente coloque esse creme no refratário de vidro e deixe esfriar.
No liquidificador bata as ameixas sem caroço com a calda e 1 lata de leite, não bater muito.
Colocar essa camada em cima da primeira.
Bater as claras em neve, adicionando o açúcar até obter um merengue.
Incorporar o creme de leite sem soro e adicionar em cima da segunda camada.
Leve ao congelador até endurecer