Em uma tigela, coloque o recheio refogado, coloque os ovos e mexa bem.
Coloque a farinha e misture, não deixe ficar seco, se precisar coloque um pouco de água.
Na mão amasse bolos de massa e coloque na frigideira com óleo quente, sempre reponha óleo na frigideira para os próximos bolos.
Com uma escumadeira vire de um lado para outro até ficar dourado.
Retire e coloque em papel toalha para escorrer o óleo.