Misture todos os ingredientes da massa com um garfo, depois amasse levemente com as mãos, até ficar lisa.
Deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa com um o rolo, corte-a com a boca de um copo e recheie com 1 colherada da carne já fria.
Arrume todos os pastéis em uma assadeira untada, pincele com gema e leve ao forno até que fiquem dourados, cerca de 20 minutos.