Tempere levemente o peixe com sal e limão e deixe marinar por uns 5 minutos.
Coloque o creme de cebola em um prato e empane os filés. Disponha-os em um marinex e reserve.
No liquidificador, bata o creme de leite, o requeijão e o leite de coco.
Despeje sobre os filés, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 a 40 minutos (conforme o forno).
Retire o alumínio e deixe por mais uns 10 minutos.
Sirva com arroz branco, salada e batata palha.