Em uma panela, misture o leite condensado, a mesma medida de leite (a lata de leite) e as gemas batidas.
Leve ao fogo, mexendo até formar um creme. Retire do fogo e deixe esfriar.
Misture em uma travessa 1 xícara chá de leite com o chocolate em pó.
Para montar o pavê coloque uma camada de creme no fundo de uma forma. Umedeça os biscoitos no leite com chocolate e disponha em camada sobre o creme. Alterne camadas de creme e biscoitos até terminar.
Rende 2 camadas para essa quantidade de biscoitos.
Bata em neve as claras com 4 colheres de açúcar. Junte 1 lata de creme de leite. Misture bem. Coloque sobre os biscoitos. Salpique coco ralado.
Leve à geladeira.