Misture em um recipiente 4 gemas, o leite de coco e o leite condensado. Leve ao fogo até obter um creme e reserve. Bata as claras em neve depois misture as 4 caixas de creme de leite. Misture tudo, as claras batidas em neve com o creme de leite e o creme. Coloque metade em uma travessa depois jogue metade do ovomaltine e metade da castanha, despeje o restante do creme e cubra com ovomaltine e castanha. Leve ao freezer por 3 horas.