Bate-se o açúcar com as gemas, junta-se a farinha, bate-se as claras em castelo, e mistura-se.
Unta-se uma forma redonda sem buraco, com margarina e também caramelo, coloca-se as rodelas do ananás, coloca-se a massa e vai ao forno.
No fim de cozido coloca-se o molho da lata do ananás e desenforma-se.