Em uma panela misture o leite condensado, a gema peneirada, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, mexendo sempre. Quando o creme estiver cozido e grosso, acrescente o creme de leite, ainda com o creme quente.
Deixe esfriar.
Corte o morango em cubinhos e misture no creme frio.
Recheie o bolo de sua preferência.
Fica ótimo no bolo de chocolate.