Bater as gemas, a margarina e o açúcar no liquidificador ou batedeira.
Misture o fubá, farinha de trigo e o fermento (peneirados).
Coloque o leite, queijo, a raspa de limão e as claras em neve.
Unte uma assadeira média com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, durante 30 minutos.
A massa deste bolo deve ficar com a consistência quase líquida.