Refogueem uma panela a cebola com um pouco de óleo até dourar, acrescente caldo de galinha e logo em seguida o frango desfiado.
Coloque um copo de leite e deixe ferver um pouco, tempere a gosto.
Dissolva o amido de milho em um copo com o restante do leite e coloque no recheio.
Depois acrescente as azeitonas.
Quando terminar e o molho tiver bem consistente acrescente o palmito.
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa e depois coloque metade da massa em uma forma já untada. Coloque todo o recheio e por cima coloque a muzzarela.
Agora coloque o retante da massa e coloque para assar.
Quando a torta estiver quase morena, retire do forno e coloque bastante requeijão, espalhe por toda a torta. Acrescente a batata palha por cima.
Agora é so servir.