Bater o açúcar com a manteiga, até ficar cremoso.
Colocar as gemas e separar as claras, bater mais.
Adicionar o leite, depois a farinha láctea e a metade do creme de leite, bater bem e separar a massa em 2 partes.
Misturar o nescau em uma das partes.
Em um pirex colocar primeiro a massa sem nescau, e depois a massa com nescau e reservar. Bater as claras em ponto de neve e juntar as 6 colheres de açúcar, bater até formar um suspiro.
Juntar o restante do creme de leite, bater mais um pouco e em seguida colocar em cima das massas no pirex.
Cobrir com papel alumínio e levar ao congelador ou freezer por pelo menos 2 horas.