Em uma tigela, junte a mistura , o leite de coco, os ovos, o coco ralado e bata com uma colher até ficar homogêneo.
Coloque a mistura em uma forma retangular média, untada e enfarinhada.
Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 35 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.