Name: Bolo baba ao rum
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara chá de açúcar; 2 colheres sopa de margarina; 2 xícaras chá de farinha de trigo; 1 vidro de leite de coco de 200 ml; 1 colher de sopa de rum; 1 colher de sopa de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar; 1 vidro de leite de coco 200ml; 1 a 2 xícaras chá de açúcar

Bolo baba ao rum

Por elaine cristina paschoalin

60 min

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
1 xícara chá de açúcar
2 colheres sopa de margarina
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco de 200 ml
1 colher de sopa de rum
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

1 vidro de leite de coco 200ml
1 a 2 xícaras chá de açúcar

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina, a farinha, o leite de coco e o rum, até ficar homogêneo.

Passo 2 :

Adicione o fermento e misture com uma colher.

Passo 3 :

Despeje a massa em uma forma de buraco no meio, de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. em uma panela leve ao fogo médio os ingredientes da calda por 15 minutos.