Dissolva o pó para maria-mole na água fervente.
Espere amornar e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite.
Misture as nozes e coloque em uma forma (18 cm diâmetro), levemente untada com óleo.
Leve à geladeira por 1 hora.
Coloque em uma panela a água, o vinho tinto, o amido de milho e o açúcar.
Misture e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
Deixe esfriar.
Desenforme o pudim, decore com nozes picadas e sirva com a calda.