Misture todos os ingredientes em uma bacia. Primeiro misture com uma colher e em seguida amasse com as mãos até formar uma massa lisa.
Abra 3/4 da massa no fundo de uma assadeira e reserve o restante. Corte as bananas em rodelas e espalhe sobre a massa. Salpique açúcar e canela.
Pegue o restante da massa e faça rolinhos formando pequenos losangos em cima da banana. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por mais ou menos 15 minutos (faça o teste do palito).