Em uma panela coloque a água do miojo para ferver.
Na outra panela coloque a sardinha sem aquele caldo, com a mão amasse a sardinha toda para que ela fique bem triturada.
Adicione somente a gema do ovo, o catchup ou extrato de tomate, o creme de leite e o requeijão cremoso, misture bem com a colher de pau.
Prepare o miojo e o escorra.
Ainda quente jogue o miojo no molho que ainda vai estar na panela, mexa com a colher de pau, só agora despeje o tempero do miojo para que ele não fique insosso.
Coloque no prato e sirva.