Bata na batedeira as gemas com o açucar, misture o óleo e a farinha de rosca.
Amasse as bananas e misture.
Por último coloque o fermento e as claras em neve.
Unte uma forma de buraco no meio e polvilhe farinha de rosca.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.