Dissolva o mel na aguardente. Depois unte tudo e deixe madurar em recipiente de vidro fechado por 3 dias, de preferência na mesma garrafa de vidro da aguardente. Nesse período observará a mudança de cor em decorrência da canela e do cravo, fica tudo marronzinho e bem cheiroso (não abra durante este período). Após passados os 3 dias tem que coar e colocar para gelar por 3 horas no freezer. Sirva bem gelado.