Cozinhe o macarrão.
Misture o tomate, a cebola, o orégano, o manjericão e o sal, reserve por 10 minutos.
Coloque o macarrão em uma forma refratária média tempere com o azeite e a mistura reservada anteriormente.
Cubra com a mussarela e por cima o requeijão.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio para gratinar por cerca de 15 minutos.