Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a margarina, o açúcar e a rúcula até misturar bem.
Despeje em uma bacia e acrescente a farinha de trigo integral, misture bem.
Por último acrescente o fermento e misture levemente.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos.