Tempere os filés com sal, alho e coentro em pó.
Deixe marinar por alguns minutos.
Unte uma assadeira com azeite e por cima coloque as batatas cortadas em rodelas para forrar a assadeira.
Coloque os filés por cima das batatas e acrescente as alcaparras entre os filés.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Sirva com arroz com brócolis.