Junte todos ingredientes, leve ao fogo para engrossar, cozinhe por 5 minutos.
Coloque em um refratário.
Bate as claras em neve, adicione o açúcar e por último o creme de leite sem o soro. Coloque sobre a primeira camada.
Em uma panela torre o coco com o açúcar, e coloque sobre a segunda camada.
Leve ao congelador e retire somente na hora de servir.
2 horas no congelador e ficará pronto, é uma delícia.