Cozinhe a lentilha até que fique al dente (certifique-se de que não fiquem muito amolecidas), coe e reserve.
Em uma panela frite bem a lingüiça, acrescente o bacon e deixe dourar.
Coloque o alho amassado e a cebola picada.
Acrescente a lentilha reservada.
Coloque o cheiro verde a gosto.
Acerte o sal e tire do fogo.
Por último coloque a farofa pronta a gosto.
Sirva com arroz e saladas.