Name: Estrogonofe de chocolate
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado); 1 colher de sopa de margarina.; 6 colheres de sopa de chocolate em pó.; 6 claras; 6 gemas; 2 latas de creme de leite sem soro; 200 g de castanhas picadas; 200 g de chocolate ao leite picado

Estrogonofe de chocolate

Por Graziela Fernandes

120 min

Ingredientes (10 porções)

2 latas de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
1 colher de sopa de margarina.
6 colheres de sopa de chocolate em pó.
6 claras
6 gemas
2 latas de creme de leite sem soro
200 g de castanhas picadas
200 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate em pó.

Passo 2 :

Coloque as gemas em um recipiente pequeno e bata com um garfo, adicione na panela e leve ao fogo até começar a engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Passo 3 :

Junte o creme de leite à mistura completamente fria e acrescente as claras batidas em neve. Por fim misture as castanhas e o chocolate já picados. Coloque em um recipiente de servir e leve para gelar.