Broa de fubá
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Por eliane borges azevedo guimarães

Ingredientes (30 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro misture em uma vasilha a farinha de trigo e fubá, deixe reservado.

Passo 2 :

Coloque para ferver o leite com água, óleo, sal e o açúcar.

Passo 3 :

Quando estiver fervendo colocar farinha de trigo com fubá, não pare de mexer até desgrudar da panela.

Passo 4 :

Deixe esfriar.

Passo 5 :

Depois que estiver frio coloque um pires raso de polvilho e amasse bem.

Passo 6 :

Coloque os ovos aos poucos até dar o ponto.

Passo 7 :

A massa tem que ficar mais mole que massa de pão de queijo.

Passo 8 :

Leve para assar.

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