Em uma frigideira doure a cebola e o alho, acrescente o frango cortado em cubinhos e refogue.
Quando estiverem dourados, acrescente o molho branco ou o vermelho, coloque o cheiro verde, o sal e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos no fogo baixo, até conseguir a consistência.
Em outra panela cozinhe a macarrão al dente, escorra e jogue o molho por cima.
Polvilhe o parmesão ralado e sirva em seguida.