Goiabas descascadas e cortadas em pétalas (as sementes podem ficar, mas dá para senti-las no bolo).
Colocar as goiabas com a água para ferver.
Adicionar 1/2 xícara de açúcar.
Deixar fervendo até que elas soltem o sabor na água e fique com aspecto de doce em calda.
Deixar esfriar.
Bater no liquidificador os ovos, 1 xícara de açúcar, óleo, queijo ralado, 3 conchas do doce previamente preparado.
Em uma vasilha misturar com a farinha de trigo, o fermento químico e a canela.
Assar em forma redonda com furo, em forno a 240°C por aproximadamente 1 hora.
Polvilhar canela quando estiver assado.