Limpe os pedaços de frango, separe-os e deixe a pele.
Misturar o iogurte, mostarda, gengibre, temperos, suco de limão e passar no frango.
Colocar em uma vasilha plástica junto com as cebolas cortadas em pedaços grandes.
Deixar na geladeira por 1 noite ou 4 horas.
Dispor o frango temperado em um tabuleiro e colocar os pedaços de lingüiça.
Assar em forno médio sem cobrir, por mais ou menos 1 hora e 30 minutos, ou até dourar. As coxas ficam crocantes.
Servir com arroz branco e salada de alface e tomate.