Derreta a manteiga com o chocolate em banho-maria. junte as gemas e as claras, mexendo bem, e adicione a farinha e o adoçante. Misture tudo até virar uma massa homogênea.
Unte oito formas grandes de empada e distribua a mistura. Leve ao forno preaquecido a 250º por 7 minutos ou até formar uma crosta na superfície do bolinho.
Retire, desenforme e sirva quente com uma bola pequena de sorvete de sua preferência.