Corte a carne em cubos pequenos, deixe de molho no tempero e na cerveja preta.
No outro dia refogue a carne já temperada na panela com a pamarola, deixe cozinhar com o caldo da cerveja.
À parte prepare o caldo de cebola. Depois de cozida até chegar ao ponto de desfiar, derrame o caldo da cebola para poder engrossar o caldo.
Servir como entrada com pão.