Rale as batatas descascadas no ralo grosso. Em uma panela misture as batatas raladas o leite, a cebola, o sal e a pimenta. Deixe levantar fervura mexendo sempre. Retire do fogo e espalhe a mistura em uma forma refratária bem untada.
Polvilhe com queijo prato ralado.
Asse em forno pré-aquecido a 180°, por aproximadamente 25 minutos ou até as batatas estarem macias e o queijo dourado.