Deixe a farinha de molho por 1 hora.
Enquanto isso, pique a cebola, pimentão, tomate, cheiro verde e rale a cenoura. Reserve.
Passado o tempo, escorra bem a farinha que estava de molho e reserve (pode usar uma peneirinha de malha fina).
Em uma saladeira, misture todos os ingredientes picados junto com a farinha escorrida, o milho verde e a ervilha.
Tempere com o sal, pimenta, glutamato, azeite e vinagre.
Leve à geladeira até a hora de servir.
Para servir, disponha as folhas de alface em uma travessa (do meio para as extremidades) e adicione o tabule sobre elas.